제로 콜라 아스파탐이란 제로 칼로리 음료에 들어가는 인공 감미료인 아스파탐을 말합니다. 아스파탐은 설탕보다 200배나 단맛이 강하고 칼로리가 없어 다이어트나 당뇨병 환자에게 인기가 있습니다. 하지만 아스파탐의 안전성과 건강 효과에 대해서는 여러 가지 의견이 있습니다. 제로 콜라 아스파탐의 문제점, 안전성, 용도, 권장량에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
목차
1. 제로 콜라 아스파탐의 문제점
2. 제로 콜라 아스파탐의 안전성
3. 제로 콜라 아스파탐의 용도
4. 제로 콜라 아스파탐의 권장량
5. 끝맺음
1. 제로 콜라 아스파탐의 문제점
제로 콜라 아스파탐의 문제점은 다음과 같습니다.
- 발암 가능성: 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 2023년 7월 14일 아스파탐을 '사람에게 발암을 유발할 가능성이 있는' 물질로 분류할 예정이라고 로이터통신이 보도했습니다. 이는 인체 자료가 제한적이고 동물 실험 자료도 충분하지 않은 경우에 해당합니다. IARC의 결정은 공개 자료에 의해 해당 물질의 잠재적 위험성을 판단하기 위한 것이며, 안전한 섭취량이 어느 정도인지 문제까지 고려되지 않았다고 합니다.
- 소화불량: 아스파탐은 체내에서 페닐알라닌과 아스파르트산, 메탄올로 분해됩니다. 이들은 신경계를 자극하거나 독소로 작용할 수 있습니다. 특히 메탄올은 체내에서 포름알데히드와 포름산으로 변환되어 소화기관을 자극하거나 염증을 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 복부팽만, 설사, 구토 등의 소화불량 증상이 나타날 수 있습니다.
- 두통: 아스파탐은 신경전달물질인 세로토닌과 도파민의 분비를 억제하거나 증가시킬 수 있습니다. 이는 뇌혈관의 수축과 확장을 유발하고, 두통을 일으킬 수 있습니다. 특히 페닐케톤뇨증이나 페닐알라닌 감수성이 있는 사람들은 페닐알라닌의 과다섭취로 인해 심각한 두통을 겪을 수 있습니다.
- 혼란: 아스파탐은 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 메탄올은 체내에서 포름알데히드와 포름산으로 변환되어 시신경을 손상시킬 수 있습니다. 이로 인해 시력 저하, 안구 통증, 안구 건조 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 페닐알라닌과 아스파르트산은 뇌에서 신경전달물질을 합성하는데 필요한 티로신과 트립토판의 유입을 방해할 수 있습니다. 이로 인해 기분 변화, 우울증, 불안, 기억력 저하, 집중력 감소 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 제로 콜라 아스파탐의 안전성
제로 콜라 아스파탐의 안전성은 다음과 같습니다.
- 국제식품안전기준위원회(CODEX)의 승인: 국제식품안전기준위원회(CODEX)는 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)가 공동으로 설립한 식품 안전성에 관한 국제적인 기준을 제시하는 기구입니다. CODEX는 1981년 아스파탐을 식품 첨가물로 승인하였으며, 2006년에는 아스파탐의 안전성에 대한 재평가를 실시하였습니다. CODEX는 아스파탐의 하루 섭취량을 체중 1kg당 40mg으로 제한하였으며, 이런 양은 성인이 하루에 10캔 정도의 제로 콜라를 마셔야 초과되는 수준입니다.
- 세계보건기구(WHO)의 입장: 세계보건기구(WHO)는 2023년 7월 14일 아스파탐을 '사람에게 발암을 유발할 가능성이 있는' 물질로 분류할 예정이라고 로이터통신이 보도했습니다. 하지만 WHO는 이것이 아스파탐의 안전성을 판단하는 것이 아니라, 공개 자료에 의해 해당 물질의 잠재적 위험성을 판단하기 위한 것이라고 밝혔습니다. WHO는 아스파탐의 안전한 섭취량이 어느 정도인지 문제까지 고려되지 않았다고 하였으며, 이번 결정은 향후 전반적인 감미료의 안전성은 물론, IARC의 역할에 대한 논쟁도 촉발할 가능성이 크다고 전했습니다.
3. 제로 콜라 아스파탐의 용도
제로 콜라 아스파탐의 용도는 다음과 같습니다.
- 다이어트: 제로 콜라 아스파탐은 칼로리가 없어 다이어트를 위해 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 설탕은 단맛을 내기 위해 많은 양을 사용해야 하지만, 아스파탐은 설탕보다 200배나 단맛이 강하므로 적은 양으로도 단맛을 낼 수 있습니다. 따라서 제로 콜라 아스파탐은 체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
- 당뇨병: 제로 콜라 아스파탐은 혈당 수치에 영향을 주지 않아 당뇨병 환자에게 유용합니다. 설탕은 혈당 수치를 높여 당뇨병의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 하지만 아스파탐은 혈당 수치에 영향을 주지 않으므로 당뇨병 환자가 단맛을 즐길 수 있습니다. 또한 아스파탐은 치아우식에도 영향을 주지 않아 구강 건강에도 좋습니다.
4. 제로 콜라 아스파탐의 권장량
제로 콜라 아스파탐의 권장량은 다음과 같습니다.
- 국제식품안전기준위원회(CODEX)의 제한: 국제식품안전기준위원회(CODEX)는 아스파탐의 하루 섭취량을 체중 1kg당 40mg으로 제한하였습니다. 이는 성인이 하루에 10캔 정도의 제로 콜라를 마셔야 초과되는 수준입니다. 하지만 과도한 섭취는 소화불량, 두통, 혼란 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 적당한 섭취가 필요합니다.
- 페닐케톤뇨증 환자의 주의: 페닐케톤뇨증은 페닐알라닌이라는 아미노산을 분해하지 못하는 유전질환입니다. 페닐케톤뇨증 환자는 페닐알라닌이 함유된 음식을 섭취하면 신경계에 손상을 줄 수 있습니다. 아스파탐은 페닐알라닌이 체내에서 분해되는 인공 감미료이므로 페닐케톤뇨증 환자는 섭취를 자제해야 합니다.
5. 끝맺음
제로 콜라 아스파탐에 대해 알아보았습니다. 제로 콜라 아스파탐은 칼로리가 없어 다이어트나 당뇨병 환자에게 인기가 있지만, 발암 가능성이나 소화불량, 두통, 혼란 등의 문제점도 있습니다. 따라서 제로 콜라 아스파탐은 권장량을 지키고 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
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